お客さまの中には、食物アレルギーでお困りの方が数多くいらっしゃいます。そのようなお客さまにとってはアレルギー物質の情報は、商品を選択されるときの重要な情報であると考えています。
したがって、法律で表示が義務付けられている７品目に加え推奨されている１８品目についても表示を行っています。
また、食物アレルギーをお持ちの方のご意見を頂き、法律で表示方法として認められている一括しての表示ではなく、原材料それぞれについてアレルギー物質の情報を表示しています。
また、表示した内容を確認するため、対象となる商品について、毎年アレルギー物質の検査を実施しています。
食品衛生法にもとづく省令及び通知として、2001年3月付けでアレルギー物質を含む食品に関する表示が法制化されました。
対象食品・・・表示対象は包装された加工食品全般で下記の食品を含むものです。
| 【義務表示】 |
小麦・乳・卵・落花生・そば・えび・かに（7品目）
＊重篤性が高いまたは発症頻度の高いアレルギー物質を含む食品で、表示が必須であるもの |
※法律で表示が義務づけられている食品
| 【推奨表示】 |
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・リンゴ・ゼラチン（18品目）
＊既知のアレルギー物質を含む食品で、表示が推奨されているもの |
※通知で表示が推奨されている食品
個別表示の例
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