＜材料＞

• 鶏モモ肉 1枚
• トップバリュ「ティーバッグ　アールグレイ紅茶」 1包
• トップバリュ「フルーツソース（マンゴー）」 1／2個（90g）
• トップバリュ「特級こいくちしょうゆ（東日本）」 小さじ1〜2
• トップバリュ「コンソメ」 少々
• 塩こしょう 少々
• 水 200cc

＜作り方＞

• 鍋に塩コショウをした鶏肉を入れ、皮目を下にして焼く。
• 焼き目がついたら表裏を返し、水200ccを加えて煮込む。
• ひと煮たちしたら、「コンソメ」と「フルーツソース（マンゴー）」、しょうゆを加え、さらにコトコトと煮込む。
• 鶏肉に火が入ったら、「ティーバッグ　アールグレイ紅茶」のティーバッグ1包を加え、火を消して1分間だけ紅茶を煮出す。
• ティーバッグを鍋から取り出し、さらに煮る。
• いったん鶏を鍋から取り出し、粗熱を取る。
残った煮汁は、コトコトと煮詰めてソースを作る。
• 鶏モモ肉にソースを回しかけ、ルッコラなどほろ苦い野菜と黒コショウを添えて完成。