みんなが笑顔、それだけでよかった。

今回教壇に立ってくれたのは、東京・目黒の「パティスリーポタジエ」の
オーナーパティシエ、柿沢あやさん。

以前、甘みが強い下田ナスを生でかじったときに
リンゴのような食感や味覚からコンポート（※）を思いついたそうです。

その下田ナスを育てた山中千代治さんも
奥様と一緒に見学にいらっしゃって
「こんなにきれいな色になって！嬉しいですねえ」と
笑顔を見せてくれました。

授業は、お手伝いに来てくださったお母様方や
「ポタジエ」スタッフのお陰で怪我もなくスムーズにすすみました。

子どもたちは、お菓子作りの楽しさに「野菜を使う」という
なかなかないオマケまで経験して、終始にぎやかなムード。

とにかく、みんなが笑顔で、ためになって、喜んでくれた。
これだけで、よかったぁという思いです。
皆様、本当にありがとうございました！

※コンポート：　果物をシロップやワインで煮こんだお菓子。ちなみにパンナコッタは生クリーム（パンナ）を煮た（コッタ）もの。ゼラチンで固めて作ります。