森林を救うために、「竹林」に注目しました。竹は2〜3年で成竹になる、とても生命力の強い植物。計画的に育てることで、資源を減らさずに、ずっとずっーと使い続けられる持続可能な資源なのです。しかも、適当に伐採しないと、林が過密になって、逆に成長が悪くなるとも言われています。ああ、なんと合理的なのでしょう！竹は、繊維にそってまっすぐ割れるので、お箸にはもってこいですよね。今まで、ムダにしていた資源を、うまく工夫して使うことも立派なエコロジー。竹を割ったような性格じゃなくても。誰にでもできることからエコは始まります。ちなみに、20膳入¥198