マンスリーコラム 2022年1月 | HOME COORDY - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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マンスリーコラム

#11

冷蔵庫から始めようフードロス対策。

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1月は、新たなことをスタートするのにピッタリ。そこで毎日使う
冷蔵庫内にある食べ物の保存方法や収め方を見直してみませんか。
今月は、食べ物をムダにせずに賢く暮らすアイデアから、家計に役立ち
環境にも貢献できる、フードロス対策をご紹介します。

まずは、冷蔵庫の中身を
チェック。

庫内で探し出せず
消費期限が切れてしまったり
ストックがあるのに同じものを
買ってしまったり…。
冷蔵庫の中身を
把握していないために
このような経験をしたことは
ありませんか?

冷蔵庫は、中に入れるものを7〜8割に抑えることで、庫内全体の食材を
把握しやすくなります。
また、常に空きスペースを作ることで冷気の確保もしやすくなり
保冷効果もアップ、電気の効率化にもつながります。

庫内に収めるルールを
決める。

●どこに何を収納するか決める。

買ったばかりのものを、つい手前に入れてしまいがちですが
よく使うものは目の高さにある中段に。なかでも賞味期限が短いものは
手前に。それだけでも、使い勝手はグンとよくなります。

●収納ケースを活用して
取り出しやすく整理。

同じジャンルのものや一緒に使うものは、グループごとにケースに
入れておくと、あちこち探す手間もありません。
ケースにラベルを付けておけば、より食材が探しやすくなります。
透明なものだと、何があるのかパッと見て把握しやすくなるので
とても便利にお使いいただけます。また、テーブルにそのまま出せるので
家事の時短にもつながるのもポイントです。

(例)
  • 朝食セット

    卵やハム、ソーセージ類など
    朝食で使うような食材をセット。

  • 調味料セット

    ドレッシングやしょうゆ
    マヨネーズなどはひとつに。

  • ミニパッケージ類

    小分けヨーグルトやミニ飲料など
    バラバラになりやすいものを収納。

●できるだけ棚の中央を
空けておく。

冷蔵庫の棚の中央を空けて
左右に食品を並べることを
意識すると、見通しがよくなり
出し入れもスムーズ。
一時保存したい鍋や食材も
収めやすくなります。

●冷凍庫内は縦に入れて
見やすく収納。

つい上に重ねてしまいがちな
冷凍庫は、縦に収納するだけで
グンと見やすく
取り出しやすくなります。

すぐ使わない肉や魚は
早めに冷凍を。

●牛・豚薄切り肉

空気に触れないよう、できるだけ平らにして
密封し冷凍します。
下味をつけて冷凍もできます。

●魚

「生」表記のものや近海ものが冷凍向きです。
少量の塩を振って水気をふき取りラップで
包み保存袋に入れて空気を抜き冷凍へ。

使い切れない野菜は
上手に保存。

白菜や大根などの大きな野菜は
まるごと買うと使い切れないことが
多いですよね。おいしさを長持ち
させるためには適切な方法で
上手に保存しましょう。

(例)

●大    根 ・・・ 葉を切り落とし、しめらせた新聞に包み根を下にして保存。
●ほうれん草 ・・・ 濡らした新聞紙などに包みポリ袋に入れ保存。
●白    菜 ・・・ 濡らした新聞紙などに包みポリ袋に入れ保存。

野菜の保存方法をもっと詳しく見る

冷蔵庫の庫内を見直すことで、フードロス対策はもちろん、家事の
効率化や家計のスリム化にもつながります。
ぜひご家庭で取り組んでみてください。

暮らしのヒント:
冷蔵庫管理アプリを活用する。

スマホ用の冷蔵庫管理アプリを活用し自分だけではなく
家族間で共有すると、フードロスの軽減にもつながります。
また、家族の食べる量なども把握して、買い物の量も
コントロールすると、より効果的でしょう。

もっと詳しく知りたい方へ

環境省ホームページ
食品ロスポータルサイト

食品ロスポータルサイト

鎌倉市ホームページ

もうムダにしない!食材の便利帳

冷蔵庫内の整理に役立つ
アイテムはコチラ

  • 中身が見える透明タイプ。
    納豆・豆腐・ヨーグルトなど
    小ぶりなパックなどに。
    ※10cm・20cm幅もございます。

    冷蔵庫整理トレー
    15cm浅型

    本体価格348

    (税込価格 382.80円)

  • 中身が見える透明タイプ。
    ドレッシング、マヨネーズなど
    高さがあるものの収納に。
    ※10cm・20cm幅もございます。

    冷蔵庫整理トレー
    15cm深型

    本体価格448

    (税込価格 492.80円)

  • 350ml缶を横に寝かせて
    スッキリ収納。

    冷蔵庫整理トレー
    350ml缶用

    本体価格348

    (税込価格 382.80円)

  • 背の高い野菜の
    収納におすすめ。

    冷蔵庫整理ボックス
    野菜室用

    本体価格448

    (税込価格 492.80円)

  • 低めのビン類の
    収納にピッタリ。

    整理ボックス 浅型

    本体価格328

    (税込価格 360.80円)

  • 高さのあるものや
    紙パック飲料の収納に。

    整理ボックス 深型

    本体価格348

    (税込価格 382.80円)

  • フタをしたまま電子レンジで
    加熱ができ、使い勝手よし。
    ※他サイズもご用意しています。

    そのままレンジ保存容器
    角型180ml 5個入

    本体価格198

    (税込価格 217.80円)

  • 密閉性が高く冷凍保存も
    OK。縦型収納でも
    かさ張らない浅型。
    ※他サイズもご用意しています。

    バルブ付き
    密閉保存容器
    L浅型1.3L

    本体価格880

    (税込価格 968円)

  • 冷凍保存したい肉や
    魚を入れてストック。

    フリーザーバッグ M
    20枚入り

    本体価格178

    (税込価格 195.80円)

  • 出し入れする頻度が
    高いものに最適。
    ※このほかにS・Lがございます。

    スライダーストックバッグ
    M

    本体価格178

    (税込価格 195.80円)

※本ページで紹介されている商品は、2022年1月時点での販売商品となります。現時点で終売の場合はご容赦ください。

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