1月は、新たなことをスタートするのにピッタリ。そこで毎日使う
冷蔵庫内にある食べ物の保存方法や収め方を見直してみませんか。
今月は、食べ物をムダにせずに賢く暮らすアイデアから、家計に役立ち
環境にも貢献できる、フードロス対策をご紹介します。
まずは、冷蔵庫の中身を
チェック。
庫内で探し出せず
消費期限が切れてしまったり
ストックがあるのに同じものを
買ってしまったり…。
冷蔵庫の中身を
把握していないために
このような経験をしたことは
ありませんか？
冷蔵庫は、中に入れるものを7〜8割に抑えることで、庫内全体の食材を
把握しやすくなります。
また、常に空きスペースを作ることで冷気の確保もしやすくなり
保冷効果もアップ、電気の効率化にもつながります。
庫内に収めるルールを
決める。
●どこに何を収納するか決める。
買ったばかりのものを、つい手前に入れてしまいがちですが
よく使うものは目の高さにある中段に。なかでも賞味期限が短いものは
手前に。それだけでも、使い勝手はグンとよくなります。
●収納ケースを活用して
取り出しやすく整理。
同じジャンルのものや一緒に使うものは、グループごとにケースに
入れておくと、あちこち探す手間もありません。
ケースにラベルを付けておけば、より食材が探しやすくなります。
透明なものだと、何があるのかパッと見て把握しやすくなるので
とても便利にお使いいただけます。また、テーブルにそのまま出せるので
家事の時短にもつながるのもポイントです。
(例)
-
朝食セット
卵やハム、ソーセージ類など
朝食で使うような食材をセット。 -
調味料セット
ドレッシングやしょうゆ
マヨネーズなどはひとつに。 -
ミニパッケージ類
小分けヨーグルトやミニ飲料など
バラバラになりやすいものを収納。
●できるだけ棚の中央を
空けておく。
冷蔵庫の棚の中央を空けて
左右に食品を並べることを
意識すると、見通しがよくなり
出し入れもスムーズ。
一時保存したい鍋や食材も
収めやすくなります。
●冷凍庫内は縦に入れて
見やすく収納。
つい上に重ねてしまいがちな
冷凍庫は、縦に収納するだけで
グンと見やすく
取り出しやすくなります。
すぐ使わない肉や魚は
早めに冷凍を。
●牛・豚薄切り肉
空気に触れないよう、できるだけ平らにして
密封し冷凍します。
下味をつけて冷凍もできます。
●魚
「生」表記のものや近海ものが冷凍向きです。
少量の塩を振って水気をふき取りラップで
包み保存袋に入れて空気を抜き冷凍へ。
使い切れない野菜は
上手に保存。
白菜や大根などの大きな野菜は
まるごと買うと使い切れないことが
多いですよね。おいしさを長持ち
させるためには適切な方法で
上手に保存しましょう。
(例)
| ●大 根 ・・・ | 葉を切り落とし、しめらせた新聞に包み根を下にして保存。 |
|---|---|
| ●ほうれん草 ・・・ | 濡らした新聞紙などに包みポリ袋に入れ保存。 |
| ●白 菜 ・・・ | 濡らした新聞紙などに包みポリ袋に入れ保存。 |
冷蔵庫の庫内を見直すことで、フードロス対策はもちろん、家事の
効率化や家計のスリム化にもつながります。
ぜひご家庭で取り組んでみてください。
暮らしのヒント：
冷蔵庫管理アプリを活用する。
スマホ用の冷蔵庫管理アプリを活用し自分だけではなく
家族間で共有すると、フードロスの軽減にもつながります。
また、家族の食べる量なども把握して、買い物の量も
コントロールすると、より効果的でしょう。
もっと詳しく知りたい方へ
環境省ホームページ
食品ロスポータルサイト
鎌倉市ホームページ
冷蔵庫内の整理に役立つ
アイテムはコチラ
-
中身が見える透明タイプ。
納豆・豆腐・ヨーグルトなど
小ぶりなパックなどに。
※10cm・20cm幅もございます。
冷蔵庫整理トレー
15cm浅型本体価格348円
(税込価格 382.80円)
-
中身が見える透明タイプ。
ドレッシング、マヨネーズなど
高さがあるものの収納に。
※10cm・20cm幅もございます。
冷蔵庫整理トレー
15cm深型本体価格448円
(税込価格 492.80円)
-
350ml缶を横に寝かせて
スッキリ収納。
冷蔵庫整理トレー
350ml缶用本体価格348円
(税込価格 382.80円)
-
背の高い野菜の
収納におすすめ。
冷蔵庫整理ボックス
野菜室用本体価格448円
(税込価格 492.80円)
-
低めのビン類の
収納にピッタリ。
整理ボックス 浅型
本体価格328円
(税込価格 360.80円)
-
高さのあるものや
紙パック飲料の収納に。
整理ボックス 深型
本体価格348円
(税込価格 382.80円)
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フタをしたまま電子レンジで
加熱ができ、使い勝手よし。
※他サイズもご用意しています。
そのままレンジ保存容器
角型180ml 5個入本体価格198円
(税込価格 217.80円)
-
密閉性が高く冷凍保存も
OK。縦型収納でも
かさ張らない浅型。
※他サイズもご用意しています。
バルブ付き
密閉保存容器
L浅型1.3L本体価格880円
(税込価格 968円)
-
冷凍保存したい肉や
魚を入れてストック。
フリーザーバッグ M
20枚入り本体価格178円
(税込価格 195.80円)
-
出し入れする頻度が
高いものに最適。
※このほかにS・Lがございます。
スライダーストックバッグ
M本体価格178円
(税込価格 195.80円)
※本ページで紹介されている商品は、2022年1月時点での販売商品となります。現時点で終売の場合はご容赦ください。
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