パンガシウスの洋風鍋
調理目安時間0分
鶏ガラスープとナンプラーで洋風にアレンジ! 白身魚のパンガシウスのおいしさを楽しめるシンプルメニュー。
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パンガシウス(白身魚)
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| パンガシウス | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| クレソン | 1束 |
| しいたけ | 4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| にんにく | 1片 |
| 緑豆春雨 ショートタイプ | 30g |
| 【A】 | |
| 鶏がらスープ | 1,000ml |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| しょうが(細切り) | 1片 |
| レモン(輪切り) | 3枚 |
| ピーナッツ(砕く) | 20g |
つくり方
-
1
パンガシウスは、1枚を3～4等分にそぎ切りにし、塩、こしょうをして酒をふりかける。
-
2
クレソンは、ざく切りにする。しいたけは石づきを除き半分に切る。にんじんは短冊に切る。にんにくは、薄切りにする。
-
3
Aを合わせて鍋に入れて煮立たせ①、②、春雨を入れる。具材に火が通ったらレモン、ピーナッツ、しょうがをのせる。
- POINT
- 鶏がらスープは使用する商品の作り方に応じて調理ください。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 162kcal
- たんぱく質
- 18.6g
- 脂質
- 4.8g
- 炭水化物
- 11.3g
- 糖質
- 9.2g
- 食物繊維
- 2.1g
- 食塩相当量
- 4.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
