父の日に印度風おつかれさまカレー - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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父の日に印度風おつかれさまカレー

卵を使った黄色のライスで、ビール風デコがポイント!毎日お仕事おつかれさまカレー

材料 (4人前)
トップバリュ ロゴ画像 グランカリー 本格印度風カレー 1/2箱
  400ml
  牛肉 (焼き肉用) 200g
  玉ねぎ 1個
  サラダ油 大さじ1
  トマト 1個
  ズッキーニ 1本
  サラダ油 大さじ1
  少々
  こしょう 少々
  ごはん 360g
  【A】  
  ごはん 800g
  ゆで卵の黄身 5個

作り方

  1. 01

    玉ねぎはくし型に切る。牛肉はひと口大に切る。トマト、ズッキー二は小角に切る。ズッキーニはフライパンを熱しサラダ油を加えてさっと炒め、塩、こしょうをする。

  2. 02

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて強火で約5分、中火で約15分きつね色になるまで炒め、鍋に移す。

  3. 03

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を約3分炒めて、2に入れて、水を加えて約20分煮る。

  4. 04

    火をとめて、カレールウを割り入れて溶かす。弱火でかき混ぜながら、とろみがつくまで約5分煮込む。

  5. 05

    【A】は合わせて、黄色いご飯にして4等分にして四角くビールジョッキ方に成形する。

  6. 06

    器に5をのせ、泡の部分のごはん、持ち手の白飯をのせ、4を流し入れて、ズッキー二、トマトをのせる。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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