明太ピーマン - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(明太ピーマン)

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明太ピーマン

調理目安時間:10分 / 20kcal

お酒のつまみにもぴったりなかんたん小鉢。ピーマンは輪切りして加熱することで苦みを緩和。明太子にはレモンを加えることで、くさみを抑えてさわやかに。

材料 (4人前)
  ピーマン 小4~5個(100g)
トップバリュ ロゴ画像 MSC認証 おつまみ辛子明太子 1パック
  ひとつまみ
トップバリュ グリーンアイオーガニック ロゴ画像 オーガニック レモン果汁 小さじ1/2

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    ピーマンはヘタをおとして、スプーンで種をとる。厚さ3mmの薄切りにする。

    POINT:
    ピーマンの他、ゴーヤ・いんげん・アスパラガスにも アレンジできます。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    耐熱皿に①を並べ、塩を全体にふりかける。ラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくする。(600Wで約30秒)
    ※ラップは外さず、冷めるまでそのままおいておく。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    辛子明太子を軽くほぐしレモン果汁を加え、②を軽く混ぜる。

    POINT:
    千切りにしたイカを加えるのもおすすめです。また、辛みが苦手な方は、たらこをご使用ください。

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