スキレットで作る アサリの酒蒸し - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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スキレットで作る アサリの酒蒸し

調理目安時間:10分 (砂抜き、塩抜きの時間は含まない。)

材料 (2人前)
  使用スキレット:両手15cm  
  アサリ 20粒
  大さじ2
  小ねぎ 2本

作り方

  1. 01

    砂抜きと塩抜きをしたアサリは、すり合わせるように殻の表面の汚れを水で洗い流します。その後、ザルに上げて水気を切ります。

  2. 02

    小ねぎは約3cmの長さに切ります。

  3. 03

    スキレットを中火にかけ、アサリを重ならないように入れます。酒を加えて蓋をし、途中、鍋を揺すります。

  4. 04

    アサリの口が開いたら火を止め、小ねぎを加えてさっと混ぜます。