ハロウィンデコの印度風カレードリア - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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ハロウィンデコの印度風カレードリア

型を使って、旬野菜をハロウィン仕様にくり抜き。チーズたっぷり、ハロウィン焼きカレー。

材料 (4人前)
トップバリュ ロゴ画像 グランカリー 本格印度風カレー 1/2箱
  400ml
  たまねぎ 1個
  鶏もも肉 300g
  サラダ油 大さじ2
  れんこん 1/2節
  ごぼう 1/2本
  エリンギ 1本
  まいたけ 1/2株
  少々
  こしょう 少々
  さつまいも 1/2本
  かぼちゃ 1/8個
  いんげん 2本
トップバリュ ロゴ画像 とろけるミックスチーズ 80g
  ごはん 4人分(約600g)

作り方

  1. 01

    玉ねぎは、みじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱して炒め、玉ねぎを強火で約5分、中火で約15分、きつね色になるまで炒め、鍋に移す。

  2. 02

    エリンギは、半分の長さにして、縦に4等分に切り、まいたけはほぐして、フライパンにサラダ油を熱して炒め、塩、こしょうをする。

  3. 03

    さつまいも、かぼちゃは、1cm厚さに切って、型で抜いて茹でておく。

  4. 04

    れんこんは皮をむき半月切りにして、酢水にさらす。ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにして酢水にさらす。どちらも水気を切る。鶏もも肉はひと口大に切る。フライパンにサラダ油を熱して炒め、1に入れる。

  5. 05

    4の鍋に水を入れて煮て、沸騰したら、アクをとり肉が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。いったん火をとめて、カレールウを割り入れて溶かす。弱火でかき混ぜながら、とろみがつくまで約5分煮込む。

  6. 06

    耐熱皿に、ごはんを敷き詰め、5、2、を入れて上から、チーズ、3、いんげんをのせて、200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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