01

混ぜ合わせた[★]をぶりに塗る。

POINT：

ごまだれは鮪・鰹などの赤身や、鯛や鯵などにも合うのでお好きな刺身でお試しください。また、帆立もおすすめです。

02

お茶碗にごはんを盛り、きざみのりと手でちぎった大葉をのせる。

POINT：

お茶漬けにしない場合は、ごはんを酢飯にしたり、甘酢しょうがで和えるとさっぱりします。

03

2に1をのせる。小口切りにした万能ねぎと、すりごま(分量外)をかける。

POINT：

薬味には、白髪ねぎやしょうがの千切りも合います。

04

お好みでほうじ茶や、和風だしをかけてお召し上がりください。