サーモンのぎゅうぎゅう焼き - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(サーモンのぎゅうぎゅう焼き)

他のカテゴリから選ぶ

サーモンのぎゅうぎゅう焼き

調理目安時間:40分 / 200kcal ※時間外を除く

旬を迎えたサーモンにほっこり甘いさつまいもやりんご。秋真っ盛りのごろごろ野菜をぎゅっと詰めて、シンプルにオーブンで焼いた秋色レシピ。 #パーティーレシピ #ワインに合うレシピ

材料 (8人前)
  アトランティックサーモン(柵または切り身) 400g
  ブラウンマッシュルーム 1パック
  さつまいも 小1本(160g)
  紫キャベツ 1/8個(160g)
  りんご(ふじ) 1個
  カリフラワー 小1個(330g)
トップバリュ ロゴ画像 バタール 1/3本
  塩・こしょう 適量
  にんにく(チューブ入) 小さじ1/2
  エクストラバージンオリーブオイル 適量
  ローズマリー 適量
  レモン 1/2個

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    サーモンは約2cmのサイコロ状に切る。あらかじめさつまいもは茹で、野菜・りんごは一口大に切る。バタールは手でちぎっておく。

    POINT:
    サーモン以外の魚・肉類(牛・豚・鶏)にも合います。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    ボウルに、野菜・りんご・バタール・塩・こしょう・オリーブオイルを入れよく混ぜる。サーモンは塩・こしょう・にんにく・オリーブオイルで30分ほど下味をつける。(時間外)

    POINT:
    臭い移りを防ぐため、サーモンと野菜は別々にして下味をつけます。しっかりと下味をつけることでおいしくなります。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    オーブンの鉄板またはホーロー、アルミのバットにクッキングシートを敷き、2のボウルの中身をすべて入れる。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    3の上に、2のサーモン・スライスしたレモン・ローズマリーを平らになるようのせる。200℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。

    POINT:
    香草は、バジル・タイムもおすすめです。

このレシピに使用している商品