栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 331kcal
- たんぱく質
- 31.5g
- 脂質
- 10.0g
- 炭水化物
- 37.7g
- 糖質
- 33.7g
- 食物繊維
- 4.0g
- 食塩相当量
- 5.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
カタプラーナ風鍋
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魚介の旨みとパクチーの香りがオトナ女子の食欲をそそる、オシャレでおいしいフォトジェニック鍋!白ワインとの相性も抜群!寄せ鍋つゆの“だし”が具材のおいしさを引き出します♪
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 331kcal
- たんぱく質
- 31.5g
- 脂質
- 10.0g
- 炭水化物
- 37.7g
- 糖質
- 33.7g
- 食物繊維
- 4.0g
- 食塩相当量
- 5.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 寄せ鍋つゆ | 1袋 |
| 有頭エビ | 4尾 |
| あさり | 150g |
| ムール貝 | 300g |
| ホタテ | 100g |
| 豚肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 3個 |
| トマト | 2個 |
| しめじ | 1パック |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| パクチー | お好みで |
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作り方
-
01
エビは背ワタをのぞき塩水でよく洗い、あさり、ムール貝、ホタテも同様に洗う。玉ねぎ、じゃがいも、トマト、しめじは食べやすい大きさに切る。にんにくは芽を除きスライスしておく。
-
02
土鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。寄せ鍋つゆを入れひと煮立させる。
-
03
じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、トマトを並べ入れ、ひと煮立ちする。更にあさり、ムール貝、ホタテ、豚肉、エビを加え、煮る。灰汁を取ったら蓋をし、全体に火が通るまで加熱する。
-
04
パクチーをお好みでのせて出来上がり。
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