魚介のトマトリゾット - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(魚介のトマトリゾット)

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魚介のトマトリゾット

魚介のうまみをとじ込めた、絶品リゾット。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 ワールドダイニング ブイヤベース 1p
  200ml
  120g
  オリーブオイル 適量
トップバリュ ロゴ画像 粉チーズ 大さじ2
  塩、こしょう 適量
  パセリ 少々

作り方

  1. 01

    鍋にブイヤベースと水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約7分煮る。具材はよけておく。

  2. 02

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、生のままの米を加えて炒める。

  3. 03

    米が透き通ってきたら、1のスープの半量を加えて弱火で煮込み、水分がなくなったら1/4量を加えてさらに煮込む。(米に少し芯が残っている状態(アルデンテ)。硬ければ水を追加してアルデンテの状態にする。)

  4. 04

    水分がなくなったら、残り1/4のスープと具材を加えて一煮立ちさせる。粉チーズを加えてさっと混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

  5. 05

    器に盛り付け、パセリのみじん切りをちらす。