フライパンでぶりとトマトのラグーパスタ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(フライパンでぶりとトマトのラグーパスタ)

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フライパンでぶりとトマトのラグーパスタ

調理目安時間:20分 / 747kcal

旬のぶりを使って贅沢ごちそうパスタの一品を。ぶりの旨みがトマトソースにより深みが加わって、くるくるのフジッリによく絡まります。フライパンだけでかんたんに作れるのもうれしいポイントです。

材料 (2人前)
トップバリュ グリーンアイオーガニック ロゴ画像 ORGANIC Pomodori Pelati オーガニック ホールトマト 1缶
  活〆ぶり 2切
  300ml
  にんにく 1片
  玉ねぎ 1/ 2個
  フジッリ 1袋(200g)
  ベーコン 20g
  白ワイン 1/2カップ
  タイム 適量
  塩・こしょう 適量
  あらびきコショー 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    ぶりはそぎ切りにし、塩・こしょうをする。

    POINT:
    魚はぶり以外にどんなものでも合います。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    温めたフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、叩いたにんにく・みじん切りにした玉ねぎを炒める。香りが出てきたら、ベーコン・1・白ワインを加え強火でアルコールをとばす。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    2が煮えてきたら中火にし、ホールトマトを入れてつぶしながら混ぜる。水・塩(小1/2)を加え、煮立たせる。

    POINT:
    ホールトマトは、フライパンの端でつぶすと飛び散ったり、ぶりが崩れることを防げます。 尚、カットトマトで作る場合はトマトピューレ・トマトペーストでトマトのコクを出してください。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    茹でる前のフジッリ・タイムを加え蓋をして中火で9分煮込む。器に盛り、あらびきコショーをかける。

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