トップバリュを使ったレシピをご紹介(コロコロ野菜のホワイトシチュー)

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コロコロ野菜のホワイトシチュー

野菜ペーストと米ピューレをじっくり煮込み、クリーミーでコクのあるソースで作ったホワイトシチュー。

材料 (3~4人前)
トップバリュ ロゴ画像 野菜と米ピューレでつくったホワイトソース 1袋
  鶏むね肉 200g
  ペコロス 8個(200g)
  芽キャベツ 8個(180g)
  じゃがいも 一口大8個(約200g)
  かぶ 中2個(約160g)
  ミニキャロット 12個(約100g)
  300ml
  塩こしょう 少々
  オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 01

    鶏むね肉は一口大に切り塩こしょうで下味をつけ、かぶは6等分、ペコロスとじゃがいもは外皮をむいておく。

    POINT:
    ペコロスは玉ねぎ中1個、芽キャベツはブロッコリー8房、ミニキャロットはにんじん1/2本にしてもおいしくつくれます。
  2. 02

    厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、中火で鶏むね肉を表面の色が変わるまで焼き、野菜を加えて全体的にオリーブオイルがなじむよう軽く炒める。

  3. 03

    2と水とホワイトソースを加えて強火で加熱し、煮立ったら弱めの中火で10分~15分フタをして煮込み、じゃがいもに火が通ったらでき上がりです。





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