トップバリュを使ったレシピをご紹介(カルボナーラ)

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カルボナーラ

野菜ペーストと米ピューレをじっくり煮込み、クリーミーでコクのあるソースを使ったカルボナーラ。

材料 (1人前)
トップバリュ ロゴ画像 カルボナーラセット 1袋
  パンチェッタ(厚切りベーコン) 40g
  にんにく 1/2かけ
  玉ねぎ 中1/6個(約30g)
  オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 01

    パンチェッタは約1cm幅の短冊切り、玉ねぎは約3cm幅のスライス、にんにくはみじん切りにする。

  2. 02

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、中火で焦げないように3分ほど炒める。パンチェッタと玉ねぎを加えて玉ねぎにしっかり火が通ったら火を止める。

  3. 03

    大き目の鍋(2L以上入るもの)に、1袋当たり1L程度のお湯を用意し、お湯が沸騰したら、リングイネタイプを入れて約5分ゆでる。菜箸やトングを使い麺を静かによくほぐしながら更に3~4分ゆでる。ゆで上がったら、すばやくざるにあけ水けをきり、お好みでオリーブオイル(小さじ1~2)をあえる。

  4. 04

    2のフライパンにあたためたホワイトソースと、ゆでたリングイネタイプを加えてよくあえ、黒こしょうをかけてでき上がりです。





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