トップバリュを使ったレシピをご紹介(クリームコロッケ)

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クリームコロッケ

野菜ペーストと米ピューレをじっくり煮込み、クリーミーでコクのあるソースで作ったクリームコロッケです。

材料
トップバリュ ロゴ画像 野菜と米ピューレでつくったホワイトソース 1袋(300g)
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくったミックス粉 40g
  スイートコーン缶(食塩無添加) 1缶(固形量155g)
  玉ねぎ 小1個
トップバリュ グリーンアイオーガニック ロゴ画像 オーガニック コーンフレーク プレーン 適量
  炒め油 大さじ1

作り方

  1. 01

    玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油大さじ1を熱し、中火で玉ねぎ、水気を切ったスイートコーンを炒める。

  2. 02

    1の火を一度止め、ミックス粉を加え、全体に絡ませる。

  3. 03

    ホワイトソースを加えてよく混ぜ中火にし、水分を飛ばすように約5分程度炒める。

  4. 04

    バットに広げて粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  5. 05

    タネを10等分にして丸めて、お米でつくったミックス粉(分量外)を薄くまぶす。

  6. 06

    フードプロセッサーや麺棒で砕いたコーンフレークを衣としてしっかりつけ、深い鍋に揚げ油を160~170℃まで熱して両面約2~3分ずつ揚げる。

    POINT:
    衣はこうや豆腐でもOKです。




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