トップバリュを使ったレシピをご紹介(いろいろ野菜のかき揚げ)

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いろいろ野菜のかき揚げ

米粉ならではの「ふんわり、パリッと食感」。 小麦粉や片栗粉に比べて、時間が経っても衣はふんわりパリッと仕上がります。

材料
  【A】  
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくったミックス粉 50g
  75ml
  ごま油 小さじ1
     
  玉ねぎ 中1/2個(約100g)
  にんじん 中1/4本(約30g)
  ごぼう 5㎝分(約30g)
  にら 1束(約30g)
  揚げ油 適宜

作り方

  1. 01

    玉ねぎは約1㎝幅のくし切り、にんじんとごぼうは約5㎜幅のせん切り、にらは約5㎝長さに切ります。

  2. 02

    ボウルにAを入れて油がなじむまで混ぜ、野菜を加えてよくあえます。

  3. 03

    深い鍋に揚げ油を170~180℃まで熱し、2を約1/4量お玉ですくい静かに油に入れ、平たく成型しながら両面を約2~3分ずつ揚げます。





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