プライムローストチキンのパワフルサラダ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(プライムローストチキンのパワフルサラダ)

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プライムローストチキンのパワフルサラダ

調理目安時間:30分 / 287kcal  カロリー(1人分)

雑穀のプチプチ感とほっこり甘いさつまいも、シャキッとしたりんごの甘酸っぱさはローストチキンと抜群の相性です。さまざまな食感を楽しみながら、良質なたんぱく質や食物繊維などがたっぷり摂れる、パワフル&ヘルシーサラダ。

材料 (4人前)
トップバリュ グリーンアイ ロゴ画像 純輝鶏プライムローストチキン 1袋
トップバリュ ロゴ画像 チアシード入り雑穀ミックス 2袋
  さつまいも 小1本
  りんご 1個
  紫キャベツ 2枚
  香菜 適量
トップバリュ グリーンアイ ロゴ画像 アマニ油 適量
  レモン 1個
  適量
  2カップ

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、雑穀ミックス・塩・水とともに耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをしてレンジで温め(500W=10分)、そのまま蒸らす。(約15分)

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    チキンとりんごは1cm幅に切り、耐熱皿に交互に並べる。レモン汁をかけ、ラップをしてレンジで温める。(500W=約2分)

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    柔らかくなった1をザルにあけ2にのせる。その上に千切りにした紫キャベツ・香菜をのせ、アマニ油をかける。

    POINT:
    レーズンやアーモンドスライスを加えると、食感や甘味が加わります。また、酸味のあるジャムを入れるのも、チキンとの相性がいいのでおすすめです。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    [簡単アレンジ!]お好みで細かくカットしてチョップドサラダにするのもおすすめです。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    POINT:
    チョップドサラダにする場合は、専用のナイフがなくてもキッチンバサミで代用できます。細かくカットし、よく混ぜてください。