パンガシウスのイタリアンフライ
調理目安時間10分
※時間外を除く。イタリアンドレッシングで下味をつけた白身魚フライです。ソースいらずなのでお弁当にもぴったりです。
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パンガシウス(白身魚)
| 材料 (3人前) | |
|---|---|
| パンガシウス(白身魚) | 6枚 |
| イタリアンドレッシング | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ソフトパン粉 | 1カップ |
| キャノーラ油 | 適量 |
| [付け合わせ]レモン | 適量 |
| [付け合わせ]ミニトマト | 適量 |
| [付け合わせ]パセリ | 適量 |
つくり方
-
1
水気を拭いたパンガシウスにドレッシングをかけ、手で丁寧に下味をつける。30分室温におき、味をなじませる。(時間外)
- POINT
- パンガシウスの水気はきちんと拭いてから味付けをしましょう。下味がしっかりつくだけでなく、食感も良くなります。また、帆立やイカなどで作ってもおいしいです。お好きな食材でお試しください。
-
2
1に薄力粉をはたき、溶いた卵にくぐらせパン粉をつける。
-
3
2を180℃の揚げ油で4～5分揚げ、付け合わせと一緒に器に盛り付ける。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 355kcal
- たんぱく質
- 31.7g
- 脂質
- 21.5g
- 炭水化物
- 13.4g
- 糖質
- 12.2g
- 食物繊維
- 1.2g
- 食塩相当量
- 1.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
