【やさしごはん】さっぱりつるるん鶏塩ラーメン - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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【やさしごはん】さっぱりつるるん鶏塩ラーメン

おこめでつくったやきそば麺に、鶏もも、岩のりをトッピングした、爽やかな塩ラーメン。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。

材料 (2人前)
  おこめでつくった やきそば麺 1個(2袋)
  鶏もも肉 200g
  700ml
  50ml
  長ねぎ(青い部分) 1本分
  生姜(スライス) 3〜4枚
  適量
  こしょう 適量
  岩のり 適量
  トッピング  
  白髪ねぎ 適量
  すだち 輪切り 適量

作り方

  1. 01

    鍋に鶏もも肉、水、酒、長ねぎ、生姜を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約20分煮る。途中、アクを取り除く。

  2. 02

    1をこして塩、こしょうで味を調える。

  3. 03

    鶏肉はスライスしておく。

  4. 04

    鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら麺をほぐさず入れて、2分茹でる。(※1分ほどたったら、麺を箸でほぐす。) ザルに上げて水気をしっかり切り、器に盛り、2を注ぎ入れ、鶏肉、岩のり、トッピングをのせる。