トップバリュを使ったレシピをご紹介(しっとりホールケーキ)

他のカテゴリから選ぶ

しっとりホールケーキ

おこめでつくったミックス粉と、ココナッツミルクを使った ココナッツホイップで飾る、ホールケーキ。 お子さまと一緒にお好みのトッピングでデコレーションを楽しもう!

材料 15cm1台分
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくったケーキミックス粉 150g(1袋)
  コーンスターチ 15g
  てんさい糖 30g
  アーモンドミルク 120ml
  ココナッツオイル 大1
  米酢 大1/2
     
  ココナッツホイップ  
  ココナッツミルク※前日から冷やしておく 1缶
  てんさい糖 STEP4を参照
  バニラエッセンス 少々
     
  トッピング  
  いちご 適量
  ブルーベリー 適量
  さくらんぼ 適量
  ミント 適量

作り方

  1. 01

    ボウルにアーモンドミルクとココナッツオイルを入れて混ぜ、ケーキミックス粉、コーンスターチ、てんさい糖を加えて全体をよく混ぜる。

  2. 02

    米酢を加えたらさっと全体を混ぜ、型に流し入れ、表面を平らにならしたら180℃に温めたオーブンで約25分焼く。
    *竹串を刺して生地がくっついてこなければOK。 焼き上がったら型から取り出し、固く絞った濡れ布巾をかけておく。

  3. 03

    前日に冷蔵庫に入れてよく冷やしたココナッツミルク缶を開け、分離している脂肪分をスプーンなどですくって取り出す。

  4. 04

    ボウルに3を入れ泡立て器で混ぜ、滑らかになったらてんさい糖とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

    POINT:
    てんさい糖は取り出したココナッツミルクの10%の分量
  5. 05

    2が冷めたら上下に2枚に切り、1枚にココナッツホイップを塗り、
    いちごやブルーベリーをのせ、もう1枚をのせて挟み、ココナッツホイップを塗る。
    いちごやブルーベリー、さくらんぼでデコレーションし、ミントを飾る。





特定原材料7品目に配慮しました トップバリュやさしごはん



このレシピに使用している商品