おこめでつくったミックス粉と、オリーブオイルやココナッツオイルで作るさっくりスコーン。プレーン、抹茶、かぼちゃの3種類の味わい。おやつにはもちろん、お食事にもおすすめ。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。

材料
【プレーン】
おこめでつくったケーキミックス粉	150g(1袋)
アーモンドミルク	70g
オリーブオイル	20g
【抹茶】
おこめでつくったケーキミックス粉	150g(1袋)
抹茶	3g
てんさい糖	5g
アーモンドミルク	65g
ココナッツオイル	30g
【かぼちゃ】
おこめでつくったケーキミックス粉	150g(1袋)
アーモンドミルク	20g
オリーブオイル	25g
かぼちゃ	100g
※アレルギー症状に合わせ、普段からお使いのものをご用意ください。

作り方

01

【プレーン】
ボウルにアーモンドミルクとオリーブオイルを入れて混ぜ、ケーキミックス粉を加えて全体をザックリと混ぜる。
02

お好みの形にしたら、170℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
03

【抹茶】
ケーキミックス粉と抹茶、てんさい糖を混ぜ合わせておく。
04

ボウルにアーモンドミルクとココナッツオイルを入れて混ぜ、3を加えて全体をザックリと混ぜる。お好みの形にしたら、170℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
05

【かぼちゃ】
かぼちゃは一口サイズに切って茹で、柔らかくなったらザルにあげて粗熱を取り、フォークで潰す。
06

ボウルにアーモンドミルクとオリーブオイルを入れて混ぜ、ケーキミックス粉を加えて軽く混ぜ、5を加えて全体をザックリと混ぜる。お好みの形にしたら、170℃に温めたオーブンで20～25分焼く。

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