サーモンと野菜の具だくさんシチュー - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(サーモンと野菜の具だくさんシチュー)

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サーモンと野菜の具だくさんシチュー

調理目安時間:45分 / 217kcal

ほどよく脂ののったサーモンとクリームシチューは相性抜群!かぶやかぼちゃの上品な甘みもとけだす、彩り豊かなシチューです。

材料 (8人前)
トップバリュベストプライス ロゴ画像 北海道産生クリームのクリームシチュー 1箱
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 アトランティックサーモン(切身) 3切れ
トップバリュ ロゴ画像 天日塩使用 味付塩こしょう 適量
トップバリュ ロゴ画像 薄力小麦粉 適量
  玉ねぎ 中2個
  にんじん 1本
  エリンギ 1パック
  かぶ 2個
  ほうれん草 1束
  栗かぼちゃ(冷凍) 1/ 2袋
  キャノーラ油 適量
  750ml
  牛乳 250ml
トップバリュ ロゴ画像 カレーパウダー(お好みで) 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    玉ねぎ・かぶはくし型、にんじんは厚さ1cmの輪切り、ほうれん草は長さ3cmに切る。エリンギは長さ3cmに切り、縦4つに割る。

    POINT:
    にんじんは型抜きをすると、見栄えも華やかになります。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    サーモンは一口大に切り、塩こしょう・薄力粉をまぶす。フライパンにキャノーラ油を熱し、サーモン・1のほうれん草をそれぞれ別に炒め、一旦取り出しておく。

    POINT:
    サーモンは焼くことで身が崩れるのを防ぎます。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    鍋にキャノーラ油を熱し、1の玉ねぎ・かぶ・にんじんを炒めて水を加える。沸騰したらアクをとり、柔らかくなるまで中火弱で15分ほど煮込む。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    火を止めて、シチューのルウを割り入れて混ぜる。再び弱火にかけ、とろみがつくまで10分ほど煮込む。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    牛乳・1のエリンギ・2のサーモンを入れ、再び煮込む。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    最後に、解凍した栗かぼちゃ・2のほうれん草を入れる。器に盛り付けて、お好みでカレーパウダーをふる。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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