オレンジと野菜のサラダ 胡麻ヨーグルトドレッシング - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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オレンジと野菜のサラダ 胡麻ヨーグルトドレッシング

調理目安時間:15分 / 419kcal

オレンジの香りがはじけるヘルシーサラダ。

材料 (4人前)
  オレンジ 2玉
  ブロッコリー 1房
  にんじん 中1本
  れんこん 1節
  さつまいも 1本
  ミニトマト 8個
トップバリュベストプライス ロゴ画像 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
トップバリュ ロゴ画像 木の実の3種ミックス 30g
  ドライフルーツミックス 30g
  適量
トップバリュ ロゴ画像 あらびきコショー 適量
  <ドレッシング>  
トップバリュ ロゴ画像 生乳100%プレーンヨーグルト 大さじ5
トップバリュ ロゴ画像 すりごま白 大さじ3
トップバリュベストプライス ロゴ画像 白だし 大さじ2
  砂糖 小さじ2
トップバリュベストプライス ロゴ画像 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    鍋に水と塩少々を入れ、それぞれ一口大に切ったれんこん・にんじん・さつまいもを加えて茹で、それぞれ柔らかくなったらざるにあげて冷ます。

    POINT:
    野菜を茹でる代わりにレンジで加熱すると、時短ができて便利です。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    新たにお湯を沸かして塩少々を入れ、小房に分けたブロッコリーを約2分茹でて、一度冷水にさらしてからざるにあげて冷ます。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    オレンジは包丁で切り込みを入れながら実を取り出し、うす皮に残った実は皮ごと絞り、果汁もとっておく。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    ミニトマトは半分に切り、ボウルに1・2・3・オリーブオイル(大1)をすべて入れ、軽く混ぜ合わせる。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    別のボウルにドレッシングの材料と3でとっておいた果汁を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    大皿に4の野菜を盛り付けてあらびきコショーを振り、粗く刻んだ木の実の3種ミックス・ドライフルーツミックスを散らす。食べる直前に5のドレッシングをかける。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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