パンガシウスのペーパー包み焼き - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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パンガシウスのペーパー包み焼き

調理目安時間:20分 / 191kcal

バターとレモンの香りがふわりと立ちのぼる包み焼き。ふっくら蒸し焼きになったパンガシウス(白身魚)と夏野菜やきのこを、ぽん酢でさっぱりといただきます。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 パンガシウス(白身魚) 2枚
  玉ねぎ 100g(4切分)
  ズッキーニ 40g(4切分)
  トマト(大玉) 60g(2切分)
  レモン 60g(4切分)
  エリンギ 1本
  バター 個包装 2個(16g)
  塩・こしょう 適量
  ゆずぽん酢 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    クッキングシート(40cm)に輪切り(5mm幅)にした玉ねぎを2枚敷き、その上に半分に切ったパンガシウスを並べて、塩・こしょうをする。

    POINT:
    クッキングシートがない時は、アルミホイルをご使用ください。パンガシウスのような白身魚はもちろん、その他の魚介類や肉類にも合うので、お好きなものでお試しください。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    1の上に、輪切り(5mm幅)にしたズッキーニ・半月切りにしたトマトをのせ、縦に割いたエリンギ・輪切りにしたレモン・バターを順にのせる。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    クッキングシートを半分に折りたたみ、端から折り込んで包むようにとじる。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    230℃に予熱したオーブントースターに3を入れ、約12分焼く。食べるときにゆずぽん酢をかける。

    POINT:
    パンガシウスに火が通ればOKです。加熱時間は調整してください。

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