甘栗の中華炒め
調理目安時間20分
栗の甘くほくっとした食感が中華風味と好相性！
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| オーガニック 窯でじっくり焼き上げたむき甘栗 | 50g |
| カシューナッツ | 30g |
| 鶏もも肉 | 200g |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ(黄・赤いずれでも) | 1/3個(50g) |
| 【A】オイスターソース | 大さじ１ |
| 【A】醤油 | 小さじ１ |
| 【A】砂糖 | 小さじ１ |
| 【A】塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ１ |
つくり方
-
1
鶏もも肉、ピーマン、パプリカはそれぞれひと口大に切る。Aは混ぜ合わせておく。片栗粉は同量の水(分量外)で溶いておく。
-
2
フライパンに油、にんにくとしょうがを入れて温める。鶏もも肉を入れて火が通ったら、むき甘栗、カシューナッツ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
-
3
Aを加え、炒め合わせたらいったん火を止める。水溶き片栗粉を回しかけ、再び火をつけて全体にとろみがついたら器に盛る。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 410kcal
- たんぱく質
- 22.1g
- 脂質
- 27.8g
- 炭水化物
- 21.7g
- 糖質
- 17.7g
- 食物繊維
- 4.0g
- 食塩相当量
- 2.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
