栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 269kcal
- たんぱく質
- 17.1g
- 脂質
- 18.9g
- 炭水化物
- 12.5g
- 糖質
- 8.0g
- 食物繊維
- 4.5g
- 食塩相当量
- 2.9g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
おからパウダー「ハンバーグ」
このレシピで使用しているトップバリュ商品
パン粉の一部を「おからパウダー」で代替したハンバーグ。糖質は抑えつつ、食べ応えはバッチリです。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 269kcal
- たんぱく質
- 17.1g
- 脂質
- 18.9g
- 炭水化物
- 12.5g
- 糖質
- 8.0g
- 食物繊維
- 4.5g
- 食塩相当量
- 2.9g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前) | |
---|---|
国産大豆使用 おからパウダー | 15g |
合い挽き肉 | 120g |
水 | 90ml |
パン粉 | 大さじ2 |
牛乳 | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
玉ねぎ | 1/4個 |
卵 | 1個 |
おろしにんにく | 小さじ1/2 |
大葉 | 2枚 |
大根おろし | 適量 |
ポン酢 | 適量 |
【A】 | |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
あれこれナビでレシピを食事として記録する
あれこれナビについてはこちら
作り方
-
01
おからパウダーは水に、パン粉は牛乳に、それぞれ浸しておく。
-
02
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱をとる。
-
03
ボウルに合挽き肉とAを入れ、粘りが出るまでしっかりと練り、1と卵、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせ、2等分して小判型に整える。
-
04
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3を入れて2~3分焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で7~8分蒸し焼きにする。
- POINT:
- *竹串を刺して透明な汁が出たら焼き上がり。
-
05
お皿に盛り付け、ハンバーグの上に大葉と大根おろしをのせてポン酢をかける。