01

ポリ袋に鶏肉とにんにく、しょうがを入れ、手で軽くもみ、5分ほど置いておく。

02

玉ねぎはくし切り、じゃがいもは皮をむいて4つ割り、キャベツは大きめのざく切りにする。

03

厚手の鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、1を入れて焼き、全体に焼き色が付いたら、玉ねぎ、じゃがいもと順に加えて炒める。

04

水を加え、沸騰したら蓋をして弱火で15分ほど煮込む。

05

じゃがいもが柔らかくなったら、キャベツとパスタソースを加えてさらに5分ほど煮て、グリンピースを加え、塩、こしょうで味を調える。

POINT：

じゃがいもに竹串を刺して確認してください。お肉の代わりにホキ、タラなどたんぱくな味の魚を使ってもおいしいですね。お鍋にたっぷりのトマトを入れてトマト鍋風のアレンジも。