さくさく豆乳クッキー - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(さくさく豆乳クッキー)

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さくさく豆乳クッキー

おこめでつくったケーキミックス粉と、豆乳で作る、シンプルな味わいのクッキーです。やさしい甘さが、お口いっぱいに広がります。

材料
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくったケーキミックス粉 150g
  てんさいとう 30g
  菜種油※ 50g
トップバリュベストプライス ロゴ画像 調整豆乳 40g
トップバリュ ロゴ画像 まろやかチョコレート 45g
※ココナッツオイルや米油でも可

作り方

  1. 01

    チョコレートを粗く刻んでおく。

  2. 02

    ケーキミックス粉とてんさいとうをボウルに入れて混ぜ合わせ、菜種油と豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 03

    ひとまとまりになったら2等分し、片方に①を混ぜ合わせる。

  4. 04

    ③をそれぞれ棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で冷やし固める。

  5. 05

    ④を取り出して、包丁で5mm厚さに切る。

  6. 06

    天板に並べて170度に予熱したオーブンで10分焼く。

    POINT:
    卵、乳を使わずにクッキーの生地を作ります。米粉だけでなく発芽玄米等が混ざっているケーキミックス粉を使用することで、ふんわり味わい深いクッキーになりました。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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