ひよこ豆から作ったパスタdeパエリア - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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ひよこ豆から作ったパスタdeパエリア

調理目安時間:30分

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材料 (1人前)
トップバリュ ロゴ画像 ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ 60g
  ニンニク 1/2片
  玉ねぎ 適量
  しめじ 100g
  エリンギ 10g
  マッシュルーム 少々
  あらごしトマト 大さじ3
  200mL
  野菜ブイヨン 小さじ1
  ブラックオリーブ 少々
  スペインアンダルシア産オリーブ使用 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  少々
  パセリ 少々

作り方

  1. 01

    スパゲッティを2〜3cm長さに折っておく。

  2. 02

    ニンニクと玉ねぎ、パセリはみじん切り、しめじは石突きを切り落として手でほぐし、エリンギは短冊切り、マッシュルームは縦4つ割りにする。

  3. 03

    鍋にあらごしトマト、水、ブイヨンを入れて一煮立ちさせ、塩で味を薄めにつける。

  4. 04

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。

  5. 05

    玉ねぎがしんなりしたら、スパゲッティときのこ類を加えてサッと炒め、3を注ぎ入れ、沸騰したらフタをして弱火で10分炊く。

    POINT:
    途中で様子を見て、水分が足りないようだったら水を足してください。
  6. 06

    火を止め、ブラックオリーブを加えてフタをして5分ほど蒸らし、食べる際にパセリをちらす。

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