たらの筑前煮 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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たらの筑前煮

調理目安時間:30分

お野菜もお魚もゴロゴロで!

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 パパッとできるお魚おかず 骨取りたら 1パック(180g/12個)
  れんこん 小1個(100g)
  にんじん 1/3本(80g)
  ごぼう 1/2本(80g)
  絹さや(筋を除いてゆでる) 4枚
  【A】だし汁 250cc
  【A】醤油 大さじ2
  【A】酒・みりん 各大さじ1
  【A】砂糖 小さじ2
  大さじ2

作り方

  1. 01

    れんこん、にんじんは皮をむく。ごぼうは包丁の背で皮をこそぐ。各野菜それぞれ小さめの乱切りにする。

  2. 02

    鍋に油を熱し、骨取りたら入れて、全体に焼き色をつけて中まで火を通し、取り出す。

  3. 03

    2の鍋に1を加え、全体に油が回るように炒める。

  4. 04

    【A】を加えて煮立ったら、弱火にして落しぶたをし、15分ほど煮る。落としぶたをはずし、2を戻し入れて3~4分ほど煮たら、強火で汁気が少なくなるまで煮からめる。

  5. 05

    器に盛り、絹さやをちらす。

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