さばの味噌煮を使ったさばのガパオ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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さばの味噌煮を使ったさばのガパオ

調理目安時間:15分

味噌の甘みを生かした新感覚ガパオ。子どもも食べやすいやさしい味わいです。目玉焼きと一緒にどうぞ。

材料 (2人前)
  骨取りさばの味噌煮 1袋
  玉ねぎ 1/2個
  ピーマン 1個
  赤パプリカ 1/4個
  バジル 5~6枚
  にんにく 1かけ
  とうがらし 1本
  ピーナッツ 10g
  2個
  ご飯 茶碗2杯分
  サラダ油 大さじ1
  ナンプラー 小さじ2

作り方

  1. 01

    玉ねぎとにんにくはみじん切り、ピーマン、パプリカは5㎜四方に切っておく。ピーナッツは粗く刻む。

  2. 02

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにく、ピーナッツ、半分に割ったとうがらしを種ごと炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。

  3. 03

    火が通ってきたらさばの味噌煮を加え、ほぐしながら炒め合わせる。水気がなくなってきたらナンプラーを加え全体に混ざったら火を止め、刻んだバジルを混ぜ合わせる。

  4. 04

    別のフライパンで目玉焼きを作る(油は分量外)。

  5. 05

    器にご飯を盛り炒ったピーナッツ(分量外)をかけ、3、4を盛りつける。

    POINT:
    辛さはとうがらしの量で調整してください。