【やさしごはん】じゃこ入りグリーンペペロンチーノ風 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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【やさしごはん】じゃこ入りグリーンペペロンチーノ風

にんにくとじゃこの香りがたまらない、和風テイストのパスタ。季節の野菜を色で楽みながら、カルシウムも摂れる、食欲のわくメニューです。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 発芽玄米でつくった ショートパスタ 200g
  ブロッコリー 60g
  アスパラガス 40g
  ちりめんじゃこ 20g
  にんにく 1片
  オリーブオイル 大さじ2
  小さじ1/2
  鷹の爪(輪切り) 適宜
  塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 01

    アスパラガスは根本の硬い部分を切り落として、下から10cmほどの皮をむいて斜め切りにし、にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小房に分けておく。

  2. 02

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火をつけ、弱めの中火で炒める。

  3. 03

    にんにくがうすく色付いたら、アスパラガスを加えて炒める。

  4. 04

    たっぷりのお湯でパスタを茹で、5分経ったらブロッコリーを入れて、さらに1分茹でる。

  5. 05

    3にちりめんじゃこと4、4の茹で汁(大さじ3〜4)を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

    POINT:
    手早く仕上がるので、お子さまの小腹が空いた時や、お弁当のおかずとしても活躍するメニューです。

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