
冷やし明太うどん
調理目安時間:10分
ピリ辛の明太子が食欲をそそる冷製うどん。さわやかな風味の大葉と香ばしいすりごまがアクセントに。
材料 (1人前) | ||
---|---|---|
![]() |
ゆでずに簡単!水でほぐすだけ細うどん | 1玉 |
辛子明太子 | 20g | |
大葉 | 2枚 | |
すりごま | 小さじ1 | |
A めんつゆ | 小さじ2 | |
A ごま油 | 小さじ2 |
作り方
-
01
大葉は千切りにする。辛子明太子は縦のラインに切り込みを入れ、包丁の背などで中身をこそげ取る。
-
02
1の辛子明太子とAを合わせておく。
-
03
うどんを水でほぐし、水気をきり、2を和える。
-
04
器にうどんを盛り、1の大葉をのせ、すりごまをふる。