01

はるさめは沸騰したお湯で2～3分茹で、水洗いして水を切り、適当な長さに切る。

02

大根、にんじん、ごぼうはピーラーで薄く切り、ニラは7～8cm長さに切る。

03

鍋に鍋の素と水、花椒、鷹の爪を入れて火にかけ、沸いたら弱火にして2～3分煮る。

04

牛肉と2の野菜、はるさめを入れて出来上がり。

POINT：

お好みの火の通し加減で食べてください。