さばカレー - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(さばカレー)

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さばカレー

材料 3~4人前
トップバリュ ロゴ画像 パパッとできるお魚おかず 骨取りさば 1袋(12個)
  サラダ油 適量
  にんにく(みじん切り) 1片
  生姜(みじん切り) 1片
  玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  ほうれん草(ゆでてざく切り) 1/2束
  なす(輪切り) 1本
  水煮トマト 1/4缶
  カレールウ※ 1/2箱
  水※ 850ml
  フライドガーリック 適量
※カレールウと水は使用するカレールウの3~4皿分を目安にご用意ください。

作り方

  1. 01

    フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、袋から取り出した骨取りさばを凍ったまま入れて、中火で片面4~5分ずつ焼き、取り出す。

    POINT:
    ※形が崩れる原因になりますので、加熱中はあまり動かさないようにしてください。
  2. 02

    フライパンに油を薄く残し、にんにくと生姜を入れ、香りが出るまで炒める。

  3. 03

    玉ねぎを加え全体に油が回ったら、なすを加えさらに炒める。

  4. 04

    水煮トマトと水を加え、野菜に火が通るまで煮詰める。

  5. 05

    カレールウを加えて溶かし、最後に1とほうれん草を加える。

  6. 06

    お皿に盛り付け、フライドガーリックを散らす。

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