01

フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、袋から取り出した骨取りさばを凍ったまま入れて、中火で片面4～5分ずつ焼き、取り出す。

POINT：

※形が崩れる原因になりますので、加熱中はあまり動かさないようにしてください。

02

フライパンに油を薄く残し、にんにくと生姜を入れ、香りが出るまで炒める。

03

玉ねぎを加え全体に油が回ったら、なすを加えさらに炒める。

04

水煮トマトと水を加え、野菜に火が通るまで煮詰める。

05

カレールウを加えて溶かし、最後に1とほうれん草を加える。

06

お皿に盛り付け、フライドガーリックを散らす。