さばのラタトゥイユ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(さばのラタトゥイユ)

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さばのラタトゥイユ

材料 3~4人前
トップバリュ ロゴ画像 パパッとできるお魚おかず 骨取りさば 1袋(12個)
  なす(1cm角切り) 1本
  ズッキーニ(1cm角切り) 1/2本
  赤パプリカ(1cm角切り) 1/2個
  黄パプリカ(1cm角切り) 1/2個
  玉ねぎ(1cm角切り) 1/2個
  にんにく(みじん切り) 4g
  少々
  こしょう 少々
  トマトソース 300g
  粉チーズ、パセリ、オリーブオイル 適量
  サラダ油 適量

作り方

  1. 01

    フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、袋から取り出した骨取りさばを凍ったまま入れて、中火で片面4~5分ずつ焼き、取り出す。

    POINT:
    ※形が崩れる原因になりますので、加熱中はあまり動かさないようにしてください。
  2. 02

    余分な油をとり、フライパンに薄く油がのこる状態にする。

  3. 03

    弱火でにんにくを炒めたら玉ねぎを加えさらに炒める。

  4. 04

    玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜を加える。

  5. 05

    全体に油が回ったらトマトソースを加えて煮込み、塩こしょうで味を調え、最後に1を加える。

  6. 06

    お好みで粉チーズとパセリ、オリーブオイルを振りかける。

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