たらと野菜の黒酢あんかけ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(たらと野菜の黒酢あんかけ)

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たらと野菜の黒酢あんかけ

材料 3~4人前
トップバリュ ロゴ画像 パパッとできるお魚おかず 骨取りたら 1袋(12個)
  玉ねぎ(くし形) 1/4個
  じゃがいも(乱切り) 2個
  蓮根(輪切り) 60g
  なす(乱切り) 1/2個
  赤・黄パプリカ(乱切り) 各40g
  ピーマン(乱切り) 40g
  A 砂糖 大さじ4
  A りんご酢 大さじ2
  A しょうゆ 大さじ3
  A 黒酢 小さじ2
  A みりん 小さじ2
  A 水 大さじ1
  A 酒 大さじ1
  A 片栗粉 小さじ1
  サラダ油 適量

作り方

  1. 01

    フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、袋から取り出した骨取りたらを凍ったまま入れて、中火で片面4~5分ずつ焼き、取り出す。

    POINT:
    ※形が崩れる原因になりますので、加熱中はあまり動かさないようにしてください。
  2. 02

    じゃがいもを電子レンジで加熱する。(目安:500W 3分30秒)

  3. 03

    玉ねぎ、じゃがいも、蓮根、なす、パプリカ(赤・黄)、ピーマンを炒めて取り出す。

  4. 04

    フライパンに油を薄くのこし、Aをよく混ぜ合わせてフライパンで煮詰める。

  5. 05

    とろみがついてきたら1、3を加え、軽く火を通す。

    POINT:
    お好みで小口ねぎを散らしてお召し上がりください。

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