01

パクチーは葉と茎に分け、茎を小口切りにし、ハラペーニョは輪切りにする。

POINT：

ハラペーニョが大きいときは粗みじん切り。

02

ボウルにチェリートマトと玉ねぎ、パクチーの茎、ハラペーニョ、オリーブオイルを入れて混ぜ、塩で味を調え、10分ほど置いておく。

03

器に2を入れて、トルティアチップスやチーズと一緒に皿に乗せ、パクチーを添える。