サバのイタリアントマト煮 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(サバのイタリアントマト煮)

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サバのイタリアントマト煮

調理目安時間:20分

たまには気分を変えて、便利な塩サバにトマトを合わせて洋風にアレンジしたメニュー。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 チェリートマト 1/2缶
  さば(うす塩味) 1p(2枚)
  玉ねぎ 1/4個
  ニンニク 1片
  アンチョビ 1フィレ
  オリーブ 6粒
  オリーブオイル 適量
  塩、こしょう 適宜
  じゃがいも 小2個
  パセリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 01

    じゃがいもは皮をむいて茹でておく。

    POINT:
    電子レンジを使っても。
  2. 02

    塩サバは1枚を3等分に切り、玉ねぎは上下半分に切ってから薄切り、ニンニクは潰しておく。

  3. 03

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、塩サバを皮目から入れて焼く。

  4. 04

    焼き色が付いたら裏返して端に寄せ、アンチョビと玉ねぎを加え、アンチョビをヘラなどで軽く潰し、玉ねぎをさっと炒める。

  5. 05

    チェリートマト缶とオリーブを加え、弱火で7〜8分煮て、塩、こしょうで味を調える。

  6. 06

    器にじゃがいもと5を盛り、パセリを散らす。

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