大人のらっきょうポテサラ
調理目安時間10分
ピリッと辛いらっきょうを使った大人のポテサラ。
シャキシャキとしたらっきょうの食感がいいアクセントに。
大きめに切ると、より食感を楽しめます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| ピリ辛らっきょう | 5個 |
| じゃがいも(男爵) | 3個(360g) |
| 生ハム | 3枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 塩、黒こしょう | 各少々 |
つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、濡れたままラップでくるみ電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、器に乗せてざっくりと潰して塩少々、マヨネーズを加えて和える。
-
2
1を皿に盛り付け、粗く刻んだらっきょう、生ハムを散らす。中心に温泉卵を割り入れ、粉チーズ、黒こしょうをふり完成!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 315kcal
- たんぱく質
- 13.3g
- 脂質
- 16.4g
- 炭水化物
- 38.0g
- 糖質
- 35.3g
- 食物繊維
- 2.7g
- 食塩相当量
- 1.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
