塩こうじ鮭ときのこのホイル焼き
調理目安時間25分
こだわりの紅鮭を、お子さまも大好きなホイル焼きに！ フライパンで簡単に作れます。
使用しているトップバリュ商品
トップバリュ
トップバリュ しっとりふっくら 塩こうじ仕立て 紅鮭 甘塩味
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| トップバリュ しっとりふっくら 塩こうじ仕立て 紅鮭 甘塩味 | 2切れ(100g) |
| a)水 | 50ml |
| a)料理酒 | 大さじ1 |
| a)濃口しょうゆ | 大さじ1 |
| 無塩バター | 10g |
| こしょう | 適量 |
| しめじ | 1/2株(75g) |
| えのき茸 | 1/2株(70g) |
| レモンスライス | 4枚(35g) |
つくり方
-
1
しめじとえのきは石づきを切り落とし、手でほぐしておく。
-
2
ふちが少し立ち上がった皿にアルミホイルをやや大きめに広げ、レモン2枚を敷き、鮭1切れをのせ、これを覆うようにしめじとえのきを半量のせる。a)の半量を注ぎ入れ、こしょうを振り、無塩バター半量をのせて包む。これをもうひとつ作る。
-
3
フライパンに2つのホイル包みを入れ、水を150ml(※分量外)わきから注ぎ、ふたをして中火で加熱する。水が沸き始めたら弱火にして7分加熱、火を止めて7分蒸す。
- POINT
- 最後の「7分蒸し」が、ふっくらした仕上がりの秘訣。蒸している間は、ふたを開けないことが大切です。
-
4
器にのせて出来上がり。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 132kcal
- たんぱく質
- 11.7g
- 脂質
- 5.5g
- 炭水化物
- 8.0g
- 糖質
- 4.7g
- 食物繊維
- 3.3g
- 食塩相当量
- 2.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
