七夕 天の川そうめん - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(七夕 天の川そうめん)

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七夕 天の川そうめん

材料 (4人前)
  トップバリュ 和風つゆ(濃縮3倍) 3/4カップ(150㎖)
  トップバリュ そうめん 4束(400g)
  ボイルえび 8尾
  枝豆(冷凍・皮をむく) 50g
  ミニトマト(4等分に切る) 4個
  オクラ(ヘタを切る) 2本
  にんじん(輪切りにして茹でる) 50g
  1個
  黒ごま 適量
  のり 適量
  青ねぎ(小口切り) 4本
  しょうが(すりおろす) 20g
  大葉(千切り) 4枚
  たこ糸 25㎝×4本
  1・1/2カップ(300㎖)
  小さじ1/5
  サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 01

    和風つゆは水と合わせて希釈しておく。

  2. 02

    ボウルに卵を割り入れて塩を加え、サラダ油を引いたフライパンで厚めの卵焼きを作る。

  3. 03

    にんじんと2の卵焼きを星形に抜き、黒ごま・のりで顔を作る。

  4. 04

    そうめんは、1束ずつたこ糸で片方を端から1㎝くらいのところでしばって、鍋に沸かしたお湯に入れ、約2分茹でたら水に取り、洗う。同じ鍋でオクラを約20秒茹でて水に取り、小口切りにする。

  5. 05

    器に4のそうめんを盛りつけてから、たこ糸を切る。ボイルえび・枝豆・ミニトマト・3のにんじん・卵焼き・4のオクラを飾る。

  6. 06

    別の器に青ねぎ・しょうが・大葉を添える。

    POINT:
    そうめんの天の川にお星さまを飾った、見た目も華やかでかわいい七夕アレンジのデコそうめんです。