メープルシロップ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

メープルシロップ

メープルシロップ いいとこ いろいろ!

森の宝もの。メープルシロップ

メープルシロップは、カエデの樹液だけを丁寧に煮詰めて作られる、
添加物などが一切含まれない、100%天然由来の甘味料です。
限られた地域でのみ生産され、春先のごくわずかな期間しか収穫できないことや、
40リットルの樹液から1リットルのシロップしか作れないことなどから、
とても貴重な甘味料として知られています。
大自然の恵みをたっぷりと含んだ、
まさに「森の宝もの」のようなシロップです。

栄養比較表

大地の恵み、たっぷり。

極寒の冬を超え、大地の栄養を含んだ雪解け水を
吸収した樹液から作られるメープルシロップには、
カルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に
不可欠な亜鉛、余分なナトリウムを排出するカリウムといった、
日本人に不足しがちなミネラルがバランス良く含まれていると
言われています。

栄養比較表

さらに、さまざまなビタミンが含まれている他、砂糖やはちみつなど
他の一般的な甘味料よりもカロリーが低いのも特徴。
着色料や添加物を含まない100%ピュアな自然甘味料という点も
安心感がありますよね。

ミネラル豊富 カロリー低め 100%自然

豊かな風味とやさしい甘み。

メープルシロップと言えば、パンケーキにかけるのが定番。
でも、その上品でやさしい甘みはどんな味とも相性が良く、
調味料としてさまざまな料理に使うことができます。
メープルシロップの世界最大生産地であるカナダでは、
お砂糖代わりに日常使いするほど!
奥行きのあるコク深い甘みと独特の風味が、
いつもの料理に豊かな味わいを与えてくれます。

メープルシロップ4つのグレード 知ってる?

メープルシロップは収穫の時期によって、色や風味が変化します。
収穫時期の早いものから「ゴールデン」「アンバー」「ダーク」「ベリーダーク」の
4つのグレードに分類され、収穫時期があとになるほど、色が濃くなり風味も増していきます。

  • GOLDEN DELICATE TASTE 繊細でライトな味わいが特徴。砂糖の代わりとして、コーヒー・紅茶にそのまま入れたりサラダドレッシングにするなど、シンプルな使い方がおすすめ。
  • AMBER RICH TASTE 美しい琥珀色とバランスの良いマイルドな甘み・風味が特徴。パンやヨーグルトの他、料理使いやお菓子作りにも適した万能タイプ。

    トップバリュのメープルシロップは
    様々な食材に万能に使える
    「アンバー:リッチテイスト」タイプ!

  • DARK ROBUST TASTE キャラメルのようなコクとしっかりとした甘みが特徴。メープル独特の風味が増すので料理使いやお菓子づくりに。濃厚な味わいが好みの方にも。
  • VERY DARK STRONG TASTE メープルの風味が最も濃厚でスモーキーな香りが特徴。煮込み料理や魚料理・肉料理など、しっかりとコクを出したい料理に適しています。
樹液の収穫時期

トップバリュのメープルシロップは
様々な食材に万能に使える
「アンバー:リッチテイスト」タイプ!

ラインナップ Line Up

メープルシロップの楽しみ方 毎日おいしい!

どんな食材・料理とも相性が良いメープルシロップは、アレンジの可能性も無限大!
定番のパンケーキやスイーツだけでなく、アイディア次第でレシピの幅がぐんと広がります。
ぜひいろいろなアレンジで楽しんでみてください!

  • 朝食にも

    トーストやヨーグルトに
    そのままかけて。
    ソーセージやベーコン
    とも好相性。

  • ランチにも

    サラダのドレッシングや
    卵焼きの甘味、
    唐揚げの下味など
    お弁当の具材にも。

  • おやつにも

    アイスにかけたり
    クッキーやマフィンなど
    手作りスイーツに。
    ミルクや紅茶にも。

  • 夜ごはんにも

    お砂糖代わりに
    お魚料理やお肉料理、
    煮込み料理などに
    使うとコクがアップ!

メープルレシピ Maple Recipe

朝食に

ナッツとドライフルーツのメープルシロップ漬け

お好みのナッツやドライフルーツをメープルシロップで漬けておくだけ。
パンやヨーグルトにのせたり、いろいろ使えて便利です。

ランチに

蒲焼きのタレをメープルシロップを使って。
コクのある甘辛いタレが秋刀魚をよりいっそう引き立てます。

おやつに

甘味の定番、白玉みつ豆にメープルシロップをかけて。
アンズとメープルシロップのやさしい甘さのハーモニーがたまりません。

夜ごはんに

本場カナダではポピュラーな、メープルシロップと粒マスタードのソースがお肉によく合います。