新食感!もずくづくね
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
歯ごたえのある生もずくを混ぜ込んだ、新食感のつくねです。
大葉とポン酢のさっぱりとした味つけで食欲のない時期でも箸が進み、
ミネラルやたんぱく質を摂ることができるので夏バテ防止に繋がります。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| 沖縄県産もずく | 40g |
| ★鶏むねひき肉 | 70g |
| ★たまねぎ | 1/8個(25g) |
| ★卵 | 1/2個 |
| ★おろししょうが | 小さじ1/2 |
| ★片栗粉 | 小さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 大葉 | 3枚 |
| ポン酢 | お好み |
作り方
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01
もずくは食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りにする。
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02
ボウルにタネの材料(★)を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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03
手に水をつけて食べやすい大きさに成型し、片面に大葉をつける。
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04
フライパンにごま油を熱し、STEP3を並べて焼き色をつける。
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05
皿に盛り付け、お好みでポン酢をかけて完成。
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