レトルトカレーで作る!レンジで簡単つけそば
調理目安時間：15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
夏は麺類などのさっぱりしたものが食べたくなりませんか？
レトルトカレーを使って極力火を使わず作れるように考えました。
カレーのスパイスで食欲増進!夏野菜でビタミン、ミネラルも摂取できます!
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| 水洗いそば | 1袋(180g) |
| ズッキーニ | 1/4個(50g) |
| かぼちゃ | 50g |
| ほうれん草(冷凍) | 40g |
| オクラ(冷凍) | 50g |
| ミニトマト | 1個 |
| ビーフカレー辛口 | 1/2個(100g) |
| ごま油 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1/2 |
| 水 | 50ml |
作り方
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01
ズッキーニ、かぼちゃは食べやすい大きさ、形に切る
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02
フライパンにごま油を引いてSTEP1の野菜を焼目がつくまで焼く
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03
そばを流水でほぐし、STEP2の野菜と一緒に皿に盛る
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04
深めの器にビーフカレー、水、めんつゆを加えて混ぜ、電子レンジで温める
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05
オクラとほうれん草を電子レンジで解凍し、STEP4にトッピングする
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