《背景》

2001年4月に遺伝子組換え食品の表示制度が法律によって施行されましたが、トップバリュではお客さまからの声に応え、それに先駆け2000年9月よりトップバリュ商品への遺伝子組換え食品情報を表示しています。
2023年4月1日より遺伝子組換えに関する任意表示制度について、情報が正確に伝わるように改正が行われます。

《対象農産物》

大豆(枝豆及び大豆もやしを含む。)、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ、からしな

• 「分別生産流通管理」とは、どのようなことですか？

  「分別生産流通管理」とは

  遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組み換え農産物を、生産(農場)、流通(運搬トラック、サイロ、コンテナ船等)及び加工(食品製造工場等)の各段階で混入がおこらないよう分別管理し、そのことが書類などで証明されていることをいいます。

• 「意図せざる混入」とは、どのようなことですか？

  「意図せざる混入」とは

  分別生産流通管理が適切に行われた場合でも、遺伝子組換え農産物の混入は避けられないことがあります。
  適切に生産(農場)、流通(運搬トラック、サイロ、コンテナ船等)及び加工(食品製造工場等)の各段階で混入を防ぐ管理を行っても、遺伝子組換え農産物が一定量(5%以下)混入してしまうことを「意図せざる混入」といいます。

• 「遺伝子組換えのものと分けて管理しています」とは、どのようなことですか？

  遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組み換え農産物を、生産(農場)、流通(運搬トラック、サイロ、コンテナ船等)及び加工(食品製造工場等)の各段階で混入がおこらないよう管理していることを「遺伝子組み換えのものと分けて管理しています」としています。

• 「遺伝子組換えのものと分けて管理しています」とありますが、遺伝子組換えなのですか？
  遺伝子組換えでないのですか？

  遺伝子組換え農産物及び非遺伝子組み換え農産物を、生産(農場)、流通(運搬トラック、サイロ、コンテナ船等)及び加工(食品製造工場等)の各段階で混入がおこらないよう管理していますが、遺伝子組換え産物が「意図せざる混入」の可能性が(5%以下)あることから「遺伝子組換えのものと分けて管理しています」と表示しています。
  遺伝子組換えではない農産物が100%ではないため「遺伝子組み換えではありません」と表示していません。

• 「遺伝子組換え不分別（遺伝子組換えのものが含まれる可能性があります。）」とは、
  どういうことですか？

  非遺伝子組換え農産物と遺伝子組換え農産物を分けて管理していないものが「不分別」となります。

• 「遺伝子組換えでない」と表示するための条件を教えてください。

  適切に分別生産流通管理を実施し、遺伝子組換え農産物の混入がないことを確認した非遺伝子組換え農産物及びこれを原材料とする加工食品には、「遺伝子組み換えでない」と表示する事ができます。
  遺伝子組換え農産物の混入がないことの確認方法としては、第三者分析機関等による分析や、以下を証明する書類等を備えておくことなどが考えられます。

  • 生産地で遺伝子組換えの混入がないことを確認した農産物を専用コンテナ等に詰めて輸送し、製造者の下で初めて開封していること。
  • 国産品※又は遺伝子組換え農産物の非商業栽培国で栽培されたものであり、生産、流通過程で、遺伝子組換え農産物の栽培国からの輸入品と混ざらないことを確認していること。
  • 生産、流通過程で、各事業者において遺伝子組換え農産物が含まれていないことが証明されており、その旨が記載された分別生産流通管理証明書を用いて取引を行っている場合。

  現在、日本において食用として使用する事を目的とした遺伝子組換え作物の商業栽培はありません。

《背景》

加工食品の原材料の原産地について表示を見たうえで、商品を選択したいとの消費者の要望が高まったことにより2017年9月に食品表示基準が施行されました。(2022年3月31日までの経過措置期間が設けられていました)

《原料原産地表示の概要》

原料原産地表示義務化の概要については

• 国内で製造されたすべての加工食品が原料原産地表示の対象となります。(対象外についてはQ＆Aを参照）
• 原材料のうちで重量割合上位第一位のものに原料原産地表示をします。
• 国別重量順表示を原則としますが、表示の実効性を考慮して「可能性表示」も認められています。

表示方法には「国別重量順表示」「又は表示」「大括り表示」「製造地表示」などがあります。具体的表示例はQ＆Aを参考にしてください。

• 「国別重量順表示」とはどのようなものですか？

  2か国以上の産地の原材料を混合して使用する場合は、入っている量の多い国から「、」でつないで表示しています。

  表示例

  • 名称：トマトジュース
  • 原材料名：トマト（アメリカ産、チリ産）

  この表示の場合、アメリカ産とチリ産のトマトを使用し、使用している重量の多い順に表示しています。

• 「又は表示」とはどのようなものですか？

  原産地として使用可能性がある複数国を、使用が見込まれる重量割合の高い物から順に「又は」でつないで表示しています。過去の使用実績等に基づき表示されるものです。また、その根拠である注意書きも併せて表示しています。

  表示例

  • 名称：油揚げ
  • 原材料名：大豆（アメリカ産又はカナダ産）、大豆油、・・・・・

  大豆の産地は、前年の使用実績順

  この表示の場合、主にアメリカ産の大豆、収穫の状況により、カナダ産の大豆、もしくはその両方を使用しています。

• 「大括り（おおくくり）表示」とはどのようなものですか？

  3か国以上の外国の産地の原材料を使用している場合、「外国産」と括って表示しています。　

  表示例

  • 名称：ビーフジャーキー
  • 原材料名：牛肉（外国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、・・・・・

  美味しさなど、ビーフジャーキーに最も適した条件を検討し、いくつかの国から原料となる牛肉を仕入れています。

• 「製造地表示」とはどのようなものですか？

  対象の原材料（重量割合上位第１位の原材料）が加工食品の場合、その加工食品の製造国を表示しています。

  表示例

  • 名称：食パン
  • 原材料名：小麦粉（国内製造）、砂糖、・・・・・

  主にアメリカ、カナダ、オーストラリアなどの産地の小麦を国内で小麦粉に製造しています。
  日本に流通している小麦粉用の「小麦」の産地はアメリカ、カナダ、オーストラリアの3国で約90%以上を占めています。

• 輸入した加工食品は原料原産地表示の対象ですか？

  輸入した加工食品については、原料原産地表示は必要ありませんが、その商品がどこの国から輸入されたものかを示す「原産国名」が表示されます。

  表示例

  • 名称：混合果実
  • 原材料名：ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー
  • 　・
  • 　・
  • 　・
  • 原産国名：チリ

• 原料原産地表示の対象外なのはどのようなものですか？

  国内で製造し、又は加工したすべての加工食品（輸入品を除く。）が原料原産地表示の対象ですが、レストランなどの外食やお店で調理された総菜など作ったその場で販売される食品は原材料の産地をお店の人に確認することが出来るため、対象外です。また、不特定又は多数の者に対して譲渡（販売を除く。）する場合や容器包装に入れずに販売する場合も対象外です。

• 「５％未満」表示とは何ですか、どのような場合に表示されるのですか？

  「又は」でつなげた表示は、過去の使用実績等に基づいて表示されるため、例えば過去の一定期間に国産原料をわずかでも使用していれば、「Ａ国又は国産」と表示されることになります。しかし、「Ａ国又は国産」と表示されていると、国産原料をある程度使用していると誤認するおそれがある事から、使用割合が5％未満の場合は、「Ａ国又は国産（5％未満）」と表示されます。この「5％未満」の表示が付された原産地は、過去の一定期間全体で見ると、その産地の使用割合が5％未満であること、その傾向が製造時点でも継続している事を意味しています。

  表示例

  • 名称：魚介乾製品
  • 原材料名：するめいか（中国産又はロシア産又は韓国産（５％未満））、食塩

  するめいかの産地は、昨年の使用実績順によるものです。

  この表示の場合、するめいかの漁獲の状況により、中国産、又はロシア産、又は韓国産の原材料を使用しており、韓国産については昨年の使用実績では５％未満になります。

• 「その他」とは何ですか、どのような場合に表示されるのですか？

  原材料の原産地が3か国以上ある場合、多い順に２か国を記載し、3か国目以降は「その他」とまとめて表示する事が認められています。

  表示例

  • 種類別：プロセスチーズ
  • 原材料名：ナチュラルチーズ[チェダーチーズ（乳成分を含む）（オーストラリア製造、ニュージーランド製造、その他）]

  この表示の場合、オーストラリアで製造されたチェダーチーズと、ニュージーランドで製造されたチェダーチーズとその他の国で製造されたチェダーチーズを使用しています。

• 卵などのアレルギー物質はパッケージに記載されていますか？

  法律で表示が義務づけられている8品目に加え推奨されている20品目についても極力表示を行っています。

  法令に基づき表示義務があるもの：特定原材料8品目
  （卵、乳、小麦、くるみ、えび、かに、そば、落花生）

  通知により表示を推奨しているもの：特定原材料に準ずるもの（20品目）
  （アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）

• 非常時にトップバリュのレトルト食品は温めずに食べることができますか？

  非常時には温めずにお召し上がりいただけますが、油脂分が固まり分離していることがあります。

• ゴミの分別のため容器の材質を教えてください。

  トップバリュでは資源有効利用促進法に基づき、容器包装識別マークをパッケージに記載しております。尚、分別はお住まいの市町村のルールに従ってください。

  

  

  【参考】プラスチック素材表示の一例

  • PP＝ポリプロピレン
  • PS＝ポリスチレン
  • PA＝ポリアミド（通称：ナイロン）
  • PE＝ポリエチレン
  • PET＝ポリエチレンテレフタレート（通称：ペット）

保存方法

• レトルトパウチ商品を一度に使い切れない場合、冷蔵・冷凍保存出来ますか？

  開封したのちあらかじめ召しあがる分を清潔なスプーンで別の容器に取り分けて、残りを冷蔵庫(10℃以下）に保存し当日中にご利用ください。
  食べ残しは、唾液で消化が進んだり、雑菌が増えたりするおそれがありますので、保存しないでください。
  解凍時の雑菌の増殖、風味や食感が変わることがあるため、冷凍保管はおすすめしておりません。

使用方法

• ベビーフード1袋が1食分なのでしょうか？

  ベビーフードは離乳食の一環としての利用を想定しており、お子さまの発育状況や好み、体調により、食べる量を調節してください。1日のお食事などとのバランスを取りながら適量をご利用ください。

• 対象月齢はどのように決まっていますか？

  摂食機能の発達は個人差がありますので、一概に月齢で判断することができません。商品には摂食機能の発達の程度を記載するともに、授乳・離乳の支援ガイド（厚生労働省2019年版）を参考に対象月齢を記載しています。お子さまのお口の動きを良く観察していただき、摂食機能の発達にあわせた商品をお選びください。

  

• 三食ベビーフードだけでも大丈夫でしょうか？

  成長に伴い、母乳又は育児用ミルク等の乳汁だけでは不足してくるエネルギーや栄養素を補完するために、乳汁から幼児食に移行する過程において与える食事が離乳食です。ベビーフードだけで揃えた場合、栄養素などのバランスがとりにくいことがあります。お子さまの発育状況や好み、体調により、食べる量を調節してください。1日のお食事などとのバランスを取りながら適量をご利用ください。

加熱方法

• ベビーフードは封を開けたら温めずにそのままあげてもいいですか？

  レトルトパウチの商品は、容器に充填後、加圧加熱殺菌をしていますので、開けてそのまま召しあがれます。冬場などに冷たくなっている場合には温めますと、よりお子さまが召しあがりやすくなります。

• 一度温めたレトルト食品を後日、温め直して食べてもよいですか？

  レトルト食品は、未開封の場合、一度温めたあとにご利用できます。ただし、一度温めた商品は風味や品質が低下することがありますので、賞味期限にかかわらず、お早めにご利用ください。

安全

• アレルゲンは表示されていますか？

  食品表示基準で、表示が義務付けられている「特定原材料」と、通知により表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」を表示しています。
  また、アレルゲンの表示については、一括表示の他、別途アイコンを用い「特定原材料8品目（卵・乳・小麦・くるみ・えび・かに・そば・落花生）」の有無を表記しています。

  ＜表示義務品目＞ 特定原材料8品目

  卵・乳・小麦・くるみ・えび・かに・そば・落花生

  ＜表示推奨品目＞ 特定原材料に準ずるもの20品目

  アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン

• 食品添加物の影響が心配です。

  食品衛生法にて使用が認められている食品添加物から当社では使用する食品添加物をさらに限定し、必要不可欠な場合に限り使用しています。食品添加物を使用している場合には、裏面の表示に、添加物という項目名でわかりやすい表示をおこなっています。

  

• 【各種 取扱説明書】

  各種 取扱説明書はこちら

• 【塩素系漂白剤】塩素系の漂白剤や洗浄剤の表示にある「まぜるな危険」とは？

  「まぜるな危険」と表示されている、「塩素系のもの」と「酸性タイプのもの」は混ざると有毒な塩素ガスが発生して、とても危険です。これらの洗剤を混ぜたり、前後に続けて使用しないように十分注意する必要があります。トップバリュ商品で塩素系は台所用漂白剤、台所用漂白泡スプレー、カビ取り用洗剤、液体洗たく槽クリーナー、パイプ・排水口洗浄剤等が該当します。また、 強酸性の洗剤の代表はトイレの洗剤ですがトップバリュ商品は中性です。

• 【衣料用液体洗剤スーパークリーン】「すすぎ1回」は、「ためすすぎ」で1回ですか？

  洗剤成分が繊維に残りにくいため、「ためすすぎ」1回で十分にすすげます。洗濯機のすすぎ設定で｢注水すすぎ｣「ためすすぎ」が選べる場合は、節水の点で「ためすすぎ」1回に設定することをおすすめします。

• 【入浴剤】残り湯を洗濯に使えますか？

  使えますが、以下の場合は清水を使ってください

  • ①すすぎや柔軟仕上げをするとき
  • ②つけ置き洗いをするとき
  • ③おろしたての衣類
  • ④白物・タオル・おしゃれ着等大切な衣料を洗濯するとき

  また、「生薬入浴剤　ハーブ入り　温薬湯」は、衣料に臭いまたは色がつくことがあるためおすすめしておりません。

• 【医薬部外品】医薬部外品とは？どんなものがあてはまるのでしょうか？

  医薬部外品とは、「その使用目的が、人または動物の疾病の予防的なものに限られ、人体に対する作用が緩和なもの」と薬機法で定められています。現在、うがい薬、健胃薬、殺菌消毒薬、しもやけ用薬、整腸薬、鼻づまり改善薬（外用剤のみ）、薬用歯磨き剤、育毛剤、染毛剤、入浴剤、薬用化粧品、薬用石けん、病害虫の駆除薬、栄養ドリンク剤、消化剤、消毒剤などが「医薬部外品」とされています。医薬部外品は全成分表示の対象ではありませんが、トップバリュ商品は自主的に全成分の表示を行っています。

• 【PH】PH値とはなんですか？

  酸性・アルカリ性の強さはpH（ピーエッチ/ペーハーと読む）と呼ばれる0から14までの数値を使います。pHの値に単位はありません。pH＝7が中性で、それより数値が小さいほど酸性が強くなり、大きいほどアルカリ性が強くなります。

• 「トップバリュ あれこれナビ」よくあるご質問