豊かな海の恵みを子どもの未来に。持続可能な水産業の証―MSC, ASC。 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

豊かな海の恵みを子どもの未来に。持続可能な水産業の証―MSC, ASC。

海のエコラベル 持続可能な漁業で獲られた水産物 MSC認証・責任ある養殖により生産された水産物 ASC認証

おいしさも、環境も、受け継いでいく。

  • 地球の表面積の約2/3を占める海。私たちはその広大な海から、実に多くの恵みを受けています。しかし、それは無尽蔵ではありません。この海からの恵みを私たちの将来に、子どもの未来につなげていくために、トップバリュは持続可能な水産物の調達に努めます。
  • 子どもの未来のために 豊かな水産資源を守るために普段のお買い物を通じて今、私たちにできること。

トップバリュの考え

10年、20年後を考えて、魚や貝を守ること。「サステナブル(持続可能な)シーフード」は「安心な食品」の条件。

魚や貝などの水産資源は、取りすぎず計画的に管理することで、
将来にわたってその恵みを受けられる、海からの大切な贈り物です。
しかし、その限度を超えて取り続けてしまうと、その恵みは失われてしまいます。

海を守り、その恵みを未来にのこしていく。
こうした取り組みも「安心な食品」には欠かせないと考えています。
そうした考えのもと、トップバリュでは「サステナブルシーフード」を推進しています。

その取り組みとして、「MSC」、「ASC」の認証商品を取り揃えています。

関連トピックス
「イオン持続可能な調達方針」、
「持続可能な調達2020年目標」を策定

どうして今「サステナブルシーフード」?

天然水産物の約90%は「取りすぎ、またはそれに近い状態」

世界の漁業の生産量のうちの約90%は取りすぎ、またはそれに近い状態と言われています。つまり、この状況が続くと、子どもの世代では魚が食べられなくなる可能性が高いということです。

世界の水産資源の状態

出典:FAO.「世界漁業・
養殖業水産白書2016年」
より抜粋

急増する養殖が海の環境に与える悪影響

世界的な健康志向・食生活水準の向上から、水産物の生産量はこの半世紀の間に飛躍的に増え、1950年から比較すると約9倍近い量になっています。これに伴って養殖での生産量も増えていますが、一方で以下のような問題もあります。

世界の水産物生産量の推移

出典:FAO FISHSTATよりWWFジャパン作成

エサに使う天然小魚の取りすぎ・水質や環境の汚染・養殖場から逃げた魚が生態系をかく乱する その他にも… 養殖される魚が病害虫を持ち込む・養殖場建設による環境破壊

10年後もその先も魚が食べられるように、持続可能な水産業を行うことが重要。

サステナブルシーフードの証

天然 MSC認証 ©明豊漁場

「トップバリュ 一本釣りかつお」の作業風景

MSC:Marine Stewardship Council 海洋管理協議会 資源や環境に配慮し適切に管理された漁業の証。

具体的には ・魚を取りすぎない。 ・海の生態系を壊さない。 ・ほかの生物に配慮して取る。

養殖 ASC認証 ©Leroy Seafood Group

「トップバリュ 生アトランティックサーモン」の養殖場

ASC:Aquaculture Stewardship Council 水産養殖管理協議会 環境や社会に配慮し適切に管理された養殖場の証。

具体的には ・エサの原料となる魚資源を使いすぎない。 ・水質や環境を汚染しない。 ・抗生物質などは過剰投与しない。 ・労働条件や地域社会との関係を良好に保つ。

認証制度は生産現場だけではありません。認証を取得した水産物を消費者に確実に届けるための認証もあります。MSC CoC認証/ASC CoC認証(CoC:Chain of Custody)

MSC・ASC認証のついた水産物が、加工や流通の過程でほかの水産物と混ざらないよう分けられ、また、その水産物を取った漁業・養殖場までたどることができる(トレーサビリティ)ようにするのがCoC認証です。イオンでは全店でのCoC認証取得を目指しています。

水産業に対するMSC認証 ASC認証【水産業者】→流通・加工・小売業に対するMSC CoC認証/ASC CoC認証【流通業者→加工業者→小売業者】→【消費者】

どんないいことがあるの?

【消費者】普段のお買い物を通じて認証業者応援ができ、海の環境保護につながる・魚などの水産物を未来にのこすことができる・トレーサビリティのある安心な商品が買える 【生産者】水産資源がなくならず、水産業が続けられる・付加価値のある商品で、他と差別化できる・海の環境を守り、安定して水産物が取れる

商品ラインナップ

認証商品を選んで、おいしい魚と海の環境を次世代に。

環境にやさしいMSC認証

  • 船上ですばやく処理、鮮度のよい状態で凍結し加工しました。
    うす塩仕立てだから、
    焼き物やムニエル、煮付けに幅広くお使いいただけます。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル MSC認証 アイスランド産 赤魚(うす塩味)(解凍) 2切 本体価格 298円 税込 321円

  • 脂がのったノルウェー産のさばです。
    うす塩味で焼く、煮る、揚げる、いろいろなメニューに使えます。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル MSC認証 ノルウェー産 さば(うす塩味) 2枚 本体価格 398円 税込 429円

  • 卵がたっぷり入った樺太ししゃもを干し、うまみを凝縮。
    おつまみだけでなくおかずとしてもどうぞ。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル MSC認証 アイスランド産 子持ちししゃも 8尾 本体価格 298円 税込 321円

  • 沖縄産の塩を一匹ずつ擦り込み3日間熟成。
    焼き身と蒸し身を混ぜ、深みのある香りと食感にしました。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル MSC認証 アラスカ産 紅鮭ほぐし身 75g 本体価格 398円 税込 429円

MSC認証の具材を使った環境にやさしいおにぎり 手巻きおにぎり 炙りたらこ 本体価格 108円 税込 116円・手巻きおにぎり 紅鮭 本体価格 128円 税込 138円

環境にやさしいASC認証

  • 北極圏の海水で育った、脂がのったノルウェー産のサーモン。
    抗菌剤・抗生物質を使わずに育てました。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル ASC認証 ノルウェー産 生アトランティックサーモン 100gあたり 本体価格 398円 税込 429円

    詳しくはこちら

  • 養殖場から加工場まで生きたまま搬入し、
    6時間以内に加工・凍結することで高鮮度を維持しています。

    トップバリュ ASC認証 ベトナム産 白身魚(パンガシウス) 4枚 本体価格 298円 税込 321円

    詳しくはこちら

  • 抗生物質・合成抗菌剤を使用せずに養殖しました。
    解凍してそのまま食べられます。

    トップバリュ グリーンアイナチュラル ASC認証 ベトナム産 ボイルむきえび(生食用) 110g 本体価格 398円 税込 429円

  • ※写真・イラストはすべてイメージです。
  • ※店舗により価格が変更になる場合がございます。
  • ※店舗により取り扱いの無い場合がございます。

MSC・ASCをはじめ、「持続可能な社会」については、WWFのサイトもご覧ください。